老化防止と寿命をのばすHappy遺伝子。日野原重明先生の食習慣。

１０４歳になられる日野原重明先生の食習慣。

聖路加病院の日野原重明先生をご存知でしょうか。今も活躍されていらっしゃる日野原先生ですが、なんと手帳の予定欄にはスケジュールが書き込まれ、しかも2020年東京オリンピックまで予定が埋まっているとの事をお聞きしました。

腹八分・オリーブオイルを摂る・笑顔・早歩き・腹式呼吸・体重や血圧のチェック。

先生のモットーは、腹八分・オリーブオイルを摂る・笑顔・早歩き・腹式呼吸・体重や血圧のチェックだそうです。特に、日野原先生は食習慣を大事に考えられています。なぜなら、糖分・塩分・カロリーを控えることで、予防できる病気がたくさんあるからだそうで、１日１３００ｷﾛｶﾛﾘｰを目安に摂られているということです。

朝食は、毎朝スプーン１杯のオリーブオイルとオレンジジュースなどに入れて飲むそうです。とても効果があると仰っています。あとはバナナ１本とコーヒー程度です。お昼は牛乳とビスケット３枚ほど。集中しているのでお腹がすかないそうです。夜は魚または脂身のない肉と、たっぷりの野菜をと、ご飯を軽く１杯。

ということで、夕食の１食をしっかり摂られる日野原先生の健康法は、粗食と運動とのこと。そして食事はサラダから先に食べるという順番です。そうすることにより、糖分の吸収が穏やかになるからです。生野菜のサラダが良いともおっしゃっており、ブロッコリーとレタスは必ず入っているそうです。

やはり、カロリーを抑えているとはいえ、たっぷりの食物繊維を意識して摂られていますね。

老化防止と寿命を延ばす、サーチュイン遺伝子（抗老化遺伝子）

この、サーチュイン遺伝子という聞きなれない遺伝子は、MIT生物学教授のレオナルド・ギャランテ博士が発見した遺伝子で、老化防止と寿命を延ばすという、とてもHappyな遺伝子です。誰でも持っているものですので、特別なものではありませんが、あるときに活性化します。その、ある時というのは飢餓状態になったときです。摂取カロリーが少ないと過酷な飢餓状態を生き抜くために、サーチュイン遺伝子が活性化して長生きできる。というわけです。

日本の刑務所で、囚人がいただくご飯の１日のカロリーは法務大臣の訓令で決められていて、１日2200～2600ｷﾛｶﾛﾘｰとのことですが、実際にはもっと低い感じがします。あのホリエモンが2011年6月の収監前に95.7kgで、同2011年12月には20kgも減って、75kgになったとスタッフがツイートしていて、2012年4月には69.6kgまで体重が落ちたそうです。1年足らずで25kg以上も体重が落とせる食事ってすごいですよね。この減り具合からみても１日1300～1500ｷﾛｶﾛﾘｰ程度ではないでしょうか。

バランスも良く、韓国の軍隊の食事よりも日本の刑務所のご飯がおいしいとは何事か！と、韓国人が怒っているとかいないとか。

日野原先生が100歳を超えてお元気でいらっしゃるのは、まさにこのサーチュイン遺伝子のお蔭かもしれませんね。